Pagina principala » Universul Condiviv » Participarea la expoziţii “Tradiţii Condiviv”
Participarea la expoziţii “Tradiţii Condiviv”
Este o tradiţie ca în fiecare an compania Condiviv paticipă la expoziţia internaţională “Food & Drinks, Food & Tehnology" mega-proiect care prezintă direcţia de dezvoltare a industriei alimentare din Moldova.
La acest eveniment Condiviv-Impex expune cele mai noi utilaje, tehnologii şi amestecuri de condimente pentru folosire în industria alimentară şi industria de prelucrare a cărnii.
În acest an la stendul Condiviv au fost prezentate utilaje:
Cuter KN-125 (Nowicki), Injector MHM – 21/84 (Nowicki), Climocamera ARC-300, SRC-300 (Frigoimpianti), Malaxor-Masajor MAM-600 (Nowicki), Cazan de fierbere KWE-500 (Nowicki), Celulă de afumare universală Novotherm (Nowicki), Maşină de mărunţit blocuri IB-4 (KOMPO), Maşină de spălat lăzi MPE-300 (Nowicki), Maşină de spălat bare MB-300 (Nowicki), Incărcător KOMPO ФЦБ (KOMPO), Sprit vacuum KOMPO OPTI-2000 cu răsucitor ФПК (KOMPO), Răsucitor pentru crenvurşti şi safalade ФПК (KOMPO), Capsator KN-26p (KOMPO), Maşina de ambalat semiautomata T 200 (Multivac)
Toţi cei interesaţi de utilaje au primit CD-uri informative cu materiale video, cataloage cu cele mai noi şi accesibele preţuri la utilaje. S-au facut degustări la produse tradiţionale italiene: Bresaola, Caccitori, Pancetta, Caroaccio şi alte produse delicioase din carne. Producătorii de salamuri au primit literatura, reţeţe salamuri italiene, membrane artificiale, membrane celulozice, recomandări la utilizarea coloranţilor alimentari etc.
Organizarea seminarelor “Tradiţii Condiviv”
Compania organizează sistematic diverse conferinţe, seminare şi mese rotunde în scopul schimbului de experienţă şi discuţiei temelor actuale şi noutăţilor care apar în această ramură. Totodată, specialiştii autohtoni, Clienţii Condiviv, au posibilitate să-şi facă stagiul la întreprinderile partenerilor Condiviv din străinătate.
În luna februarie 2010 s-a organizat seminarul cu tema: ”Produse şi tehnologii noi – reţeta succesului Dvs.”
Temele seminarului:
Partea 1. Nuanţe tehnologice la crearea salamurilor crud-afumate şi crud-uscate.
Utilizarea fibrelor alimentare şi proteinelor animaliere în produsele din carne.
Rezolvarea problemelor la injectare.
Partea 2. Folosirea culturilor starter la îmbunatăţirea gustului şi culorii la semipreparate.
Suportul “Condiviv” la crearea unui gust individual şi exclusiv.
Utilizarea fibrelor alimentare şi proteinelor animaliere în produsele din carne.
Seminare pentru studenţi
Condiviv-Impex colaborează fructuos cu Universitatea Tehnică din Moldova (UTM), organizează prezentări, ajutînd astfel tinerii specialişti să obţină noi deprinderi şi cunoştinţe. Celor mai buni absolvenţi li se acordă posibilitatea de stagiere şi de angajare ulterioară.
